Кухонні пожежі, викликані рослинною олією та жиром, часто трапляються в домогосподарствах і ресторанах. Експерти нагадують, що для безпеки на кухні необхідно мати відповідні вогнегасники. Пожежу жиру не можна гасити водою, оскільки це призведе до розбризкування палаючої олії та розширення полум’я. Для комерційних кухонь рекомендовано використовувати вологі хімічні вогнегасники класу K для ефективного боротьби з пожежами масла та жиру. Для домашніх кухонь практичним варіантом є багатоцільові сухопорошкові вогнегасники ABC.
Вогнегасники слід розміщувати в межах легкої доступності від місць приготування їжі, подалі від джерел тепла. Регулярно перевіряйте манометри, щоб забезпечити нормальний тиск. Люди повинні освоїти метод роботи PASS: потягнути шпильку, прицілитися до основи вогню, стиснути ручку, помахати з боку в бік. Якщо вогонь швидко поширюється, негайно евакуюйтеся та викликайте пожежну службу.
